“走进中华老字号”第四站活动在京启幕——以酒为媒架设文明互鉴新桥梁

5月20日，由中国国际经济与文化交流促进会与中国出入境检验检疫协会联合主办的“走进中华老字号”系列活动第四站，在北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂圆满落幕。来自比利时、意大利、亚美尼亚、尼加拉瓜等国驻华使节及清华大学国际学生代表共25人齐聚一堂，沉浸式体验中国白酒文化的千年传承与时代创新，以“匠心见证、味觉对话、历史寻源、文化交融”四大维度，开启了一场跨越国界的文明对话。

匠心见证：探秘千年酿造密码

中外嘉宾首站走进牛栏山酒厂酿造车间与包装车间，见证“二锅头”从一粒粮到一滴酒的蜕变之旅。蒸煮、发酵、蒸馏……非遗工艺与现代智能设备的完美融合，让外国友人惊叹于中国匠人对品质的极致追求。意大利使节感慨：“这里不仅是工厂，更是活态的文化遗产，每一滴酒都凝结着中国人对自然的敬畏与智慧。”

味觉对话：舌尖上的文化共鸣

在“味觉对话”环节，酒厂品鉴师结合酿造工艺，生动阐释了不同酒体的口感特点与文化寓意。嘉宾们现场品鉴了多款经典牛栏山二锅头白酒，从清香型到陈酿系列，通过舌尖感受中国白酒的层次与风土。亚美尼亚使节在品鉴后表示：“中国白酒的层次感令人着迷，它不仅是饮品，更是一种东方哲学的味觉表达。”

历史寻源：博物馆里的时空穿梭

走进中国白酒博物馆与牛栏山二锅头博物馆，一部浓缩千年的中国酒史徐徐展开。青铜酒器、古籍文献、老字号商号牌匾……文物背后是中华文明“礼以酒成”的精神内核。参观途中，穿插的醉剑表演、《将进酒》诗朗诵与《一杯美酒》歌曲，让静态酒文化展陈“活”起来。尼加拉瓜使节赞叹：“这里用艺术激活了历史，让我们读懂了中国人的诗酒豪情。”

文化交融：以酒为媒架起文明之桥

活动尾声，在国家金牌导游、中轴线传播达人、东城区知联会文化专委会主任窦俊杰先生主持下，中国出入境检验检疫协会国际部主任刘智勇与我会常务副会长兼秘书长刘江，共同为嘉宾颁发“中国白酒文化体验官”证书。刘智勇表示：“酒是在人类文明历史当中是一个非常重要的符号，世界各国的美酒也成为各国文化历史的传承，希望通过今天酒文化活动，能够增进了解和加深友谊。”刘江表示：“老字号是中华文明的‘金名片’，更是国际交流的‘亲和剂’。未来中国国际经济与文化交流促进会将以老字号为载体，打造更多‘可触摸的文化现场’，让世界透过一件器物、一味珍馐、一曲乐章，感受真实、立体、生动的中国。”

【活动深意】此次“走进中华老字号”系列活动，是我会推动中外文化互鉴的生动实践。通过沉浸式多维度体验，不仅向世界传递了中国白酒产业的创新活力，更以“润物无声”的方式架起文明互鉴之桥。未来，我会将持续挖掘老字号的文化与经济价值，推动更多老字号品牌在国际舞台绽放光彩。